Minsal emite Alerta Alimentaria por listeria en sandwich ave pimentón marca Fresco
El un microorganismo que puede contaminar alimentos y cuya forma invasiva presenta alta mortalidad, especialmente en embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas inmunodeprimidas.
El Ministerio de Salud declaró una Alerta Alimentaria tras detectar presencia de Listeria monocytogenes en un lote de sándwich ave pimentón marca Fresco, con fecha de elaboración 14-11-25 y vencimiento 04-12-2025 T1, elaborado por Arco Alimentos Ltda. La muestra fue tomada en la región de Ñuble como parte de la vigilancia nacional de microbiología en alimentos.
La autoridad llamó a la población a no consumir el producto si lo tiene en su domicilio. Tras la detección, el Minsal instruyó notificar al fabricante, inspeccionar la planta de elaboración, retirar el lote del mercado y realizar un sumario sanitario al local donde fue expendido.
La Listeria monocytogenes es un microorganismo que puede contaminar alimentos y cuya forma invasiva presenta alta mortalidad, especialmente en embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas inmunodeprimidas. Los síntomas pueden comenzar con un cuadro febril leve y evolucionar hacia sepsis o meningitis; en gestantes puede causar pérdida fetal o enfermedad neonatal grave.
El Minsal recomienda que quienes hayan consumido productos del lote afectado y presenten vómitos, diarrea o fiebre acudan a un centro de salud para una evaluación médica.
Los comentarios están cerrados, pero trackbacks Y pingbacks están abiertos.