SERNAC oficia a empresa por retiro de choritos en aceite Antartic tras alerta sanitaria

El Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) ofició a la empresa responsable del producto en conserva “Choritos en aceite” marca Antartic, luego de que el Ministerio de Salud (Minsal) emitiera una alerta sanitaria y ordenara su retiro preventivo del mercado. La medida se adoptó tras detectarse la bacteria Clostridium botulinum en un lote determinado, situación que representa un riesgo grave para la salud. 

El Servicio exigió información sobre las acciones adoptadas para resguardar a las personas consumidoras, los mecanismos de devolución y las eventuales compensaciones, fijando un plazo de 10 días hábiles para responder.

Riesgo sanitario y exigencias del Servicio

Según información de la autoridad sanitaria, la alerta afecta al lote N° L 23 12 25, con fecha de elaboración 23 de diciembre de 2025 y vencimiento en diciembre de 2029, correspondiente al envase de 190 gramos. El hallazgo de Clostridium botulinum, bacteria asociada al botulismo, motivó la instrucción de retiro del producto desde los puntos de venta.

Según información de la Organización Mundial de la Salud (OMS), el botulismo de transmisión alimentaria es una enfermedad poco frecuente, pero grave y potencialmente mortal. Se produce por la ingesta de alimentos contaminados con toxinas botulínicas, generadas por la bacteria Clostridium botulinum en condiciones sin oxígeno, como conservas mal elaboradas.

En este contexto, el SERNAC requirió a la empresa detallar las medidas de seguridad implementadas, las acciones de información dirigidas a consumidores, los canales de atención disponibles y los procedimientos de devolución del producto. Asimismo, solicitó antecedentes sobre reparaciones o compensaciones para quienes lo hayan adquirido y la existencia de reclamos o reportes de afectaciones a la salud.

El organismo recordó que, conforme a la Ley del Consumidor, las empresas deben informar oportunamente riesgos no previstos y adoptar medidas eficaces para proteger a la población. De no recibir respuesta dentro del plazo establecido, el Servicio señaló que evaluará acciones legales y administrativas, las que podrían derivar en sanciones de hasta 400 UTM, entre otras medidas.

En paralelo, el SERNAC y la autoridad sanitaria recomendaron a las personas que tengan el producto no consumirlo, verificar el número de lote y seguir las instrucciones oficiales para su devolución o eliminación. En caso de síntomas compatibles con intoxicación alimentaria, se indicó acudir de inmediato a un centro de salud.

La información actualizada del procedimiento será publicada en el sitio web institucional, en el apartado de alertas y recalls.