gastronomía

(Por Montserrat Martorell) Salí de paseo un día camino para Olmué… Ubicado en la provincia de Marga Marga, Región de Valparaíso, la capital folclórica de Chile guarda a una hora y media de Santiago, pequeños atractivos que valen la pena…

A continuación, te presentamos algunas sugerencias para crear un maridaje inolvidable, acompañado de breves notas de cata para impresionar a tus invitados como un verdadero experto en vinos. Ravanal Rosé Selectio Terroir: Este vino de…

Con el fin de impulsar el talento y los productos gastronómicos chilenos, Supermercados Cencosud recopiló las más destacadas recetas de influencers nacionales en su libro “Recetas para sorprender”. La publicación tiene más de 150 páginas…

Conocer la forma de preparación, los tiempos de cocción o las propiedades de cada alimento no son tareas sencillas. Sin embargo, día a día nos enfrentamos a la tarea cocinar, poniendo a prueba el conocimiento acumulado en el larguísimo…

Perú se viste de gala para celebrar su independencia: serán dos días de grandes festejos que incluirán comidas tradicionales, bailes y actividades propias de su cultura. No solo los peruanos formarán parte de estas conmemoraciones, sino que…

La llegada del otoño y los días fríos llaman a refugiarse en casa, ¿y qué mejor que inundar nuestro hogar con el calor y el aroma de lo recién salido del horno? Es que hornear es uno de los pequeños placeres de la vida. Así lo cree la…

El que los chilenos seamos buenos para comer debiera ser una señal de la calidad de nuestra cocina. No por nada, hoy la parrilla programática de la televisión y las redes sociales nos despierta el apetito con una gran diversidad de…

Con los años, la gastronomía ha tomado un rol estelar en el mundo; dejó de ser un negocio de compra y venta y se convirtió en uno en el que la comida ya no es solo comida, es toda una experiencia y, por consiguiente, uno de los motores que…

Presentar el trabajo de empresas y emprendedores, junto a universidades e instituciones públicas que promueven la innovación y el emprendimiento en el sector alimentos del país, es el principal objetivo de la primera versión del Espacio de…

Ravanal es una de las viñas más antiguas del valle de Colchagua, con más de 60 años de historia. En sus 140 hectáreas de viñedos se pueden encontrar vides centenarias enclavadas en un entorno natural de inmensa diversidad. El enoturismo es…