alimentación

La seguridad alimentaria es un objetivo estratégico para el país, que requiere fortalecer la soberanía mediante el compromiso público y decisiones estratégicas sobre los sistemas que sostienen nuestra alimentación. En ese contexto, el…

Chile anunció este lunes su incorporación a la Red de Alimentación Escolar Sostenible (RAES), una iniciativa de cooperación internacional que busca fortalecer las políticas de alimentación escolar en la región. La firma se dio a conocer…

Según una investigación realizada por SkyQuest, el mercado global de comida vegana superará los 34,24 mil millones de dólares para el 2028, debido al aumento de consumidores preocupados por el sufrimiento en la industria ganadera.…

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas inglés) solicita que América Latina impulse una integración contra el hambre en la región, aclaró el subdirector general, Mario Lubetkin, a la…

El informe Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional 2022 de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) reveló que el 22,5% de las personas en América Latina y el Caribe no cuenta con los medios suficientes para acceder a una…

Elegir una carrera es una decisión importante, no sólo porque marca el inicio de una nueva etapa, sino que hay otras cuestiones que definir, como por ejemplo en qué universidad o instituto cursar la carrera. ¿Por qué esto es importante? Si…

¿Sabemos realmente lo que estamos comiendo? Esa es la pregunta que se planteó la periodista Carola Fuentes cuando comenzó a investigar y a hacer entrevistas para su reportaje sobre la alimentación de los chilenos, que se estrenó en 2015 a…

Tras la serie de alertas y denuncias por parte de médicos veterinarios y afectados, en relación a posibles efectos nocivos en la salud de felinos, cuya hipótesis causal se atribuye al consumo de alimentos adulterados de reconocidas marcas…

El mundo está cambiando, y los hábitos alimentarios también. Desde hace algunos años se viene dando un crecimiento constante en el número de personas que deciden adoptar un patrón de alimentación basado en plantas. En el año 2019, la Unión…

Por su bajo o nulo aporte calórico, los edulcorantes se han convertido para muchas personas en los sustitutos ideales del azúcar y en la alternativa para quienes deseen bajar de peso sin disminuir el sabor. Sin embargo, nuevos estudios han…